Un grande classico della tradizione culinaria pasquale, quindi postato con colpevole ritardo, ma buono in tutte le stagioni per impreziosire una bella tavola imbandita. La ricetta è più semplice di quello che può sembrare e si presta bene alle più disparate personalizzaz ... Continue Reading
Una golosa ricetta preparata da Ale adatta a grandi e piccini: le girelle al cioccolato. La preparazione è piuttosto semplice e richiede solo un poco di tempo per lasciar raffreddare i rotoli di pasta prima di tagliarli, intingerli nella cioccolata e farli sparire … I ... Continue Reading
Questa mattina, appena rientrato da una bella uscita in bici sulle colline sopra Collodi, affamato come sempre, ho deciso di prepararmi questo primo facile, rapido e sostanzioso ! INGREDIENTI (x 2 persone oppure per 1 molto affamata ^_^): 2 etti di linguine 100 gr. di panc ... Continue Reading
Arrivati alla fine del lungo inverno vi ritrovate con un po’ di ottima farina di castagne avanzata ? E’ l’occasione per preparare un grande classico della tradizione toscana e lucchese in particolare: il castagnaccio. Ingredienti (dosi per 6/8 persone): 50 ... Continue Reading
A grande richiesta pubblichiamo la ricetta del mitico Tiramisù di Ale, dolce epilogo di tante cene passate in compagnia di amici. INGREDIENTI (per 8/10 persone): Biscotti Pavesini (poco più di 1 confezione) Cioccolata fondente Caffè q.b. 4 albumi + 5 tuorli (provenienti ... Continue Reading
Esiste qualcosa di più buono di una pizza gigante, condita a proprio piacimento con tutto quello che ci pare e piace, appena tolta calda calda dal forno e magari accompagnata da un bicchiere di birra gelata ? Qualche giorno fa mi sono imbattuto in un sito che proponeva una ... Continue Reading
Questa settimana ho preparato uno dei miei “cavalli di battaglia” e anche se questa non è proprio la stagione tipica di questa ricetta, può essere utile per riportare alla memoria i ricordi dell’estate da poco passata. Iniziamo subito con gli ingredienti ... Continue Reading
L’orto è ormai in letargo, pronto per il riposo invernale necessario per rigenerare il terreno, ma proprio in questi giorni si colgono le zucche che allieteranno i piatti autunnali ! Quest’anno abbiamo avuto una ricca produzione di zucche della varietà “ ... Continue Reading
Oramai, a causa del meteo inclemente, l’argomento preponderante di questo blog sembra essere diventato la cucina… In attesa di tempi migliori vi propongo un grande classico, veloce e semplice da preparare e al tempo stesso ottimo: gli spaghetti con le vongole ! I ... Continue Reading
Dopo un insolito lungo periodo di riposo torno a riproporre una ricetta per il blog, economica visti gli ingredienti utilizzati, ma anche gustosissima e salutare. Tutto nasce dalla “solita” spesa in fretta e furia all’Esselunga che ha visto portare in cucin ... Continue Reading
Altra domenica ai fornelli per una ricetta insolita e inaspettatamente semplice. Ottima idea per presentarsi ad un invito a cena con qualcosa di diverso. Ringrazio fin da ora il mio grande amico Francesco per aver condiviso con me questa scoperta. Gli ingredienti necessari ... Continue Reading
L’altra sera capitando quasi per caso su Alice Tv ho visto questa semplice e gustosissima ricetta e vista l’ennesima domenica piovoso non ho potuto fare altro che provarla ! Ingredienti: 2 fogli di pasta frolla 1 kg di mele (qualità golden o renetta) 100 gr. ... Continue Reading
Altro weekend grigio e piovoso, altra ricetta un po’ per passare il tempo, un po’ per tirarsi su vista l’impossibilità di muoversi da casa: crostatine antidepressive cioccolato e pere ! Facili, veloci e buonissime. Ingredienti: 1 confezione di pasta frol ... Continue Reading
Oggi mi sento di condividere con voi, cari lettori, questa ricetta assolutamente sublime che porterà come conseguenza un aumento di pressione, colesterolo e peso direttamente proporzionale al godimento ! Ingredienti: 500gr di farina Manitoba 350ml di acqua 150ml di olio E ... Continue Reading
Ennesima grigia domenica di questo autunno piovoso. Ennesima occasione mancata di passare una giornata immersi nel piacevole abbraccio della natura, camminando nei boschi dell’appennino che in questa stagione solitamente riservano ottimi spunti fotografici. Come passar ... Continue Reading