Da un po’ di tempo volevo pubblicare sul blog la ricetta della classica crema pasticcera che preparo in maniera rapida e semplice con la ricetta di Montersino, uno dei più noti cuochi italiani. Qualcuno storcerà sicuramente la bocca nel leggere la parola “micro ... Continue Reading
Dolce perfetto per la colazione e per il dopocena, per grandi e piccini, per una merenda al sole in terrazza e per accompagnare una tazza di latte caldo quando fuori è bufera: è il plumcake! Trasformista assoluto, si presta a 1000 varianti tutte golose. Qui di seguito prop ... Continue Reading
La scorsa settimana ho deciso di provare una ricetta mai testata prima e visto che avevo il frigorifero pieno di ingredienti adatti mi sono buttato nella preparazione di una cheesecake. INGREDIENTI: 2 uova 70 gr. di zucchero 40 gr. di miele 250 gr. di philadelphia 200 gr. d ... Continue Reading
Un grande classico della tradizione culinaria pasquale, quindi postato con colpevole ritardo, ma buono in tutte le stagioni per impreziosire una bella tavola imbandita. La ricetta è più semplice di quello che può sembrare e si presta bene alle più disparate personalizzaz ... Continue Reading
Una golosa ricetta preparata da Ale adatta a grandi e piccini: le girelle al cioccolato. La preparazione è piuttosto semplice e richiede solo un poco di tempo per lasciar raffreddare i rotoli di pasta prima di tagliarli, intingerli nella cioccolata e farli sparire … I ... Continue Reading
Oggi ricetta strepitosa per grandi e piccini, per tutte le stagioni e per tutti gli amanti delle cose buone: una treccia danese ripiena di nutella ! Non fatevi spaventare dalle apparenze: il risultato è garantito e non prevede alcuna difficoltà particolare a parte un minim ... Continue Reading
Ho scopiazzato questa ricetta da un blog veramente ben fatto e ricchissimo di ricette originali: http://foooodtherapy.blogspot.it Gli ingredienti sono semplicissimi e anche la procedura per sfornare questa gustosa crostata non ha niente di complicato. In compenso il risulta ... Continue Reading
Cari amici della buona tavola ecco a voi la ricetta di un dolce al cucchiaio che mia ha sempre affascinato e soprattutto, quando fatto bene, deliziato: la panna cotta. La ricetta è semplicissima e affonda le sue radici nella cucina piemontese. Diffidate delle asettiche e sc ... Continue Reading
Metti una serata fredda e piovosa, solitaria per la spinning-mania della mogliettina e con qualche ingrediente avviato e da finire nella dispensa. Questa è la genesi della ricetta di oggi che vado ad esporre. INGREDIENTI: 250gr. di farina di castagne 80gr. di farina integ ... Continue Reading
A grande richiesta pubblichiamo la ricetta del mitico Tiramisù di Ale, dolce epilogo di tante cene passate in compagnia di amici. INGREDIENTI (per 8/10 persone): Biscotti Pavesini (poco più di 1 confezione) Cioccolata fondente Caffè q.b. 4 albumi + 5 tuorli (provenienti ... Continue Reading
L’altra sera capitando quasi per caso su Alice Tv ho visto questa semplice e gustosissima ricetta e vista l’ennesima domenica piovoso non ho potuto fare altro che provarla ! Ingredienti: 2 fogli di pasta frolla 1 kg di mele (qualità golden o renetta) 100 gr. ... Continue Reading
Altro weekend grigio e piovoso, altra ricetta un po’ per passare il tempo, un po’ per tirarsi su vista l’impossibilità di muoversi da casa: crostatine antidepressive cioccolato e pere ! Facili, veloci e buonissime. Ingredienti: 1 confezione di pasta frol ... Continue Reading