Ho scopiazzato questa ricetta da un blog veramente ben fatto e ricchissimo di ricette originali: http://foooodtherapy.blogspot.it

Gli ingredienti sono semplicissimi e anche la procedura per sfornare questa gustosa crostata non ha niente di complicato. In compenso il risultato è gustosissimo!

INGREDIENTI:

• Una confezione di pasta frolla bell’è pronta
• 500 g di ricotta fresca, più buona è meglio è
• 80 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di liquore a piacere, il migliore sarebbe il marsala
• 80 g di cioccolato fondente ridotto a scaglie

Utilizzare una frusta elettrica o un robot da cucina per mescolare zucchero, uovo e la ricotta, fino ad ottenere un composto omogeneo o schiumoso. Aggiungere il liquore.

Aggiungere infine le scaglie di cioccolato. Disporre la pasta sfoglia nella tortiera, avendo cura di bucherellarla con una forchetta. Versare il composto e pareggiare il più possibile la superficie. Anzichè rivoltare i bordi come il sottoscritto consiglio di ricavare qualche strisciolina di pasta frolla e decorare la parte superiore a mo’ di crostata. La prossima volta farò anche io così.

Infornare a 180°C per 30 minuti o comunque fino a quando la pasta frolla inizia a dorare.

Buon appetito, come sempre !!!